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早餐培训学校为你介绍几种几味早餐面点的做法
编辑:河南御膳厨餐饮管理有限公司  时间:2017-09-05

很多人都遇到过这样的问题,每天早上起来都不知道要吃什么,都在为吃发愁。每天早上都面临同样的早餐确实没有食欲,今天早餐培训学校就为大家准备几种早餐的具体做法:


无水蒸肉包


【食材】

面粉250g、猪肉250g、胡萝卜1根、葱花少许、料酒一精灵杯、耗油半精灵杯、白芝麻少许、胡椒粉适量、酵母5g、温水适量、白糖适量、盐适量


【工具】

特百惠多用锅,特百惠超能料理机


【做法】

1、准备好所有的食材;

2、温水里面倒入酵母搅拌均匀;

3、将酵母水加入面粉中,水要少量多次地添加,直到将面粉揉成光滑的面团,盖上盖子,放在温暖处发酵两倍大;

4、胡萝卜洗净切成片,放入特百惠小旋风中,轻拉几下旋风,将胡萝卜打成碎末变成胡萝卜粒;

5、将猪肉洗净切成小块,放入特百惠超能料理机中,绞成肉末; 

6、绞好的肉馅放入特百惠开合易圆碗中,倒入料酒,耗油,糖,盐,胡椒粉,胡萝卜末和葱花,顺时针方向搅拌均匀;

7、发酵好的面团和调好的肉馅;

8、将发酵好的面团排气揉匀,搓成长条,切成大小相同的剂子;

9、将面团搓成圆形;

10、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮;

11、中间放上适量的肉馅,收口包好;

12、全部包好之后再醒发10-25分钟;

13、特百惠多用锅中放入一块湿屉布,摆入包好的包子;

14、盖上多用锅盖,开中火蒸至出气孔有蒸汽冒出,调800瓦定时约8分钟,关火后待2-3分钟后即可揭盖;

15、营养美味的无水蒸包就可以出锅了!


香酥葱油饼



【材料】

面粉250克、小葱1把、纳美水适量、植物油、食盐、五香粉少许


【工具】

特百惠平底煎锅


【做法】

1、面粉倒入料理碗中,加入适量纳美水,揉成软硬适度的面团,放碗中盖上密封盖醒15分钟;

2、小葱洗净切小段,放入碗中,加入食盐、植物油和少许五香粉拌匀备用;

3、将面团擀开成薄面皮,再倒上适量植物油,抹匀,再卷起来;

4、切成小段,用手揉搓成小面团备用;

5、将小面团一个一个擀开成薄饼,取一张薄饼倒上葱油馅,抹均匀,再盖上一张薄饼,用擀面杖擀一擀,使两张面饼粘合在一起;

6、多用锅充分预热后,加入少许植物油,加热至产生油纹,放入葱油饼胚,煎至两面略油焦黄即可;

7、由于中间的香葱馅加入了植物油,两片面皮煎好后可以撕开成两张薄饼,再加入其它蔬菜卷起来即可,也可以不撕开,直接卷起来开吃;

8、还可以卷起来切小段食用哦!


生煎包



【食材】

面粉250g、猪肉250g、胡萝卜1根、葱花少许、料酒一精灵杯、耗油半精灵杯、白芝麻少许、胡椒粉适量、酵母5g、温水适量、白糖适量、盐适量


【工具】

特百惠平底煎锅,特百惠超能料理机


【做法】

1、准备好所有的食材;

2、温水里面倒入酵母搅拌均匀;

3、将酵母水加入面粉中,水要少量多次地添加,直到将面粉揉成光滑的面团,盖上盖子,放在温暖处发酵两倍大;

4、胡萝卜洗净切成片,放入特百惠小旋风中,轻拉几下旋风,将胡萝卜打成碎末变成胡萝卜粒;

5、将猪肉洗净切成小块,放入特百惠超能料理机中,绞成肉末; 

6、绞好的肉馅放入特百惠开合易圆碗中,倒入料酒,耗油,糖,盐,胡椒粉,胡萝卜末和葱花,顺时针方向搅拌均匀;

7、发酵好的面团和调好的肉馅;

8、将发酵好的面团排气揉匀,搓成长条,切成大小相同的剂子;

9、将面团搓成圆形;

10、用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮;

11、中间放上适量的肉馅,收口包好;

12、全部包好之后再醒发10-25分钟;

13、特百惠平底锅冷锅加入适量的食用油,开1200瓦,加热至出现细细的油纹时,摇匀锅里的油,然后继续加热至第二次出现油纹,再调至600瓦,等待约10秒钟,即可放入包好的生煎包,此时一点都不会粘锅,小火将生煎包底部煎至金黄色,再用锅铲将生煎包翻面略煎,然后加入适量纳美净化水再盖上锅盖;

14、中小火煮至水份收干,最后撒上葱花和白芝麻;

15、出锅后的生煎包。


早餐培训学校专业培训各种早餐小吃做法,小吃种类也比较丰富,适合不同的人群学习。特别适合上班族,对忙碌的上班族来说,好好吃早餐,就是告别庸碌生活的第一步。


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