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干锅香辣虾小吃培训公司哪家好
编辑:河南御膳厨餐饮管理有限公司  时间:2017-11-02

干锅香辣虾,看着就让人流口水的一道菜,干锅菜的项目非常多,可以满足很多消费者的爱好,那么美味可口的干锅香辣虾是怎么做的呢,很多要开店创业的朋友们都会选择找一个专业的小吃培训公司来学习,毕竟餐饮行业,好吃才是王道!但是市场上餐饮培训公司是很多的,但是选择河南御膳厨餐饮管理有限公司是您的不二之选!

干锅香辣虾看起来是比较复杂的菜,其实做起来很快的,一般配制好调料,提前处理好虾肉后,一般二十来分钟就能上桌。让你不用等待太长时间,就可迅速填饱肚子啦。干锅香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的名菜。先不说味道,光是那红彤彤的颜色也能令你欲罢不能。当然这里的虾肉也能变换成多种食材,像香辣蟹、香辣藕、香辣牛肉等,总之对于喜爱香辣味道的人,干锅香辣虾都是他们的一大福音。

下面御膳厨小吃培训公司就来介绍一下如此美味的干锅香辣虾是怎么做的吧!

首先是食材的处理,将虾去虾芒,从头、身连接处下剪刀,将外壳剪开至尾部,抽掉虾线后,再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味。莴笋去皮,胡萝卜去皮,芹菜洗净,全部切寸段,葱切寸段,姜蒜切片备用,还有将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎。

其次锅内放油烧热时,下入虾大火爆至外表发白,用漏勺捞起备用。锅内留少许油,小火将葱、姜、蒜等爆出香味后,放入各种调味酱料,煸出红油后,调入辣椒油、糖等调味料。

然后放入虾,翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可,起锅后撒上香菜就可食用了。

以上就是御膳厨小吃培训公司简单介绍的关于干锅香辣虾的做法,是不是也很简单呢,欢迎咨询御膳厨餐饮培训学校,一对一教学,包教包会,优惠多多!

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