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餐饮培训公司介绍茄子的做法
编辑:河南御膳厨餐饮管理有限公司  时间:2018-04-21

下面给大家介绍一下餐饮培训公司蒸淋茄子的做法
首先准备好主料和辅料。
主料:茄子(紫皮,长)1根小葱2根大蒜半个红椒1个青椒1个
辅料:盐1茶匙生抽2汤匙醋1茶匙白糖2茶匙花椒油1茶匙香油1茶匙
蒸淋茄子的做法
1.主要材料备齐
2.茄子切成细条后,撒点盐腌一下,茄子容易软和入味。青椒、红椒、大蒜、小葱切末
3.将茄子切条放到锅中蒸熟
4.蒸好的茄子从锅里取出
5.碗中倒入盐、生抽、醋、糖、花椒油、香油拌匀淋在蒸好的茄子上
6.锅中入油,加辣油、青红辣椒丁、蒜末,小葱煸香
7.将炒好的青红椒粒撒在茄条上即可
烹饪技巧
喜欢辣的还可以增加些干辣椒丝。耗油的功效

一:耗油中含有很多种氨基酸,这些氨基酸对人体的将抗非常有帮助。
  
二: 耗油当中含有独特的就是牛磺酸了,牛黄是可以增强身体的免疫力,所以人要是经常吃耗油是非常有好处的。

三:蚝油中氨基酸种类达22种之多,各种氨基酸的含量协调平衡,其中,谷氨酸含量是总量的一半,它与核酸共同构成蚝油呈味主体,两者含量越高,蚝油味道越鲜美。
做法虽然不难,但是心意却是满满。当我们为家人端上这道茄子怎么做好吃的时候,我们还给家人带来了健康和安全,因为这道美食具备治胃癌、抗衰老和降低胆固醇保护心血管的神奇功效,真是一道既美味又健康的营养美食。

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