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如何开好一家早餐店?
编辑:河南御膳厨餐饮管理有限公司  时间:2018-05-12

一、了解项目成功可能性,市场调研需做好
1.判断早餐加盟项目是否顺应消费者目前的消费需求。要想知道早餐店卖什么,得看消费者需要什么、喜欢吃什么。
2.了解项目现在的市场状况,看看是否有发展空间。切忌盲目跟风,不要乱投资一时潮流的项目品牌,因为大多一时兴起的项目衰落得也快。没经过长时间的市场检测的项目,稳定性也不好。
3.了解项目投资风险的大小和营业回报率高低。投入资金巨大,收回成本周期较长的项目,最好谨慎选择。对中小投资者来说,选择投资成本较低(15万左右),回收周期也不长的项目比较稳妥,这样小而充实的店投资少,回报高,即使经营不善也不至于损失太多。
二、根据自身情况、实力选项目
要想选对项目,也要根据自身情况出发。兴趣是前进的动力,选择你感兴趣的项目,才能做得长久,也不会轻易放弃,行行出状元,无论遇到什么问题都努力想办法解决;另外对哪个项目市场比较清楚了解,有相关从业经验和专业知识技能;以及有多少可投入的资金,自己能够支持哪种类型和多大规模的店面,这些都是必须考虑的问题哦。
三、充分了解所选项目加盟公司是否可靠
 若选对了加盟品牌,机器设备、产品技术、营销技巧、服务都不错的话,无疑对餐厅的前期经营有很大的帮助,所以选择的加盟品牌和加盟公司非常重要。或者说找一家早餐培训学校,进行系统专业的培训。

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