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小吃培训公司教大家一款简单好吃的早点?
编辑:河南御膳厨餐饮管理有限公司  时间:2018-06-27

如今越来越多的人注重早餐营养的摄入,更多的早点摊层出不穷

早餐挣钱四要素:

1、味道:香。如果过路的人很远就闻到你店里的食物香味的话,生意肯定会很兴旺的。

2、价廉:城镇大部份家庭的早餐都在上班途中随机采购,所以实惠是工薪族极其重要的选择条件。

3、清洁:好的清洁及环境不光让越来越注重健康的民众定心,还让购餐者发生好心境,并进而对早餐店发生好感。

4、服务:热情、好客、贴心、周全的服务。

下面小吃培训公司教大家一款简单的早餐——早餐蛋饼卷的做法:

早餐蛋饼卷是一道适合人们早上食用的家常自制餐点。

可做两个蛋饼卷,2人份:面粉、水120g、香葱几根、火腿16片(要切很薄的片)。

1、面粉加水加盐拌匀成面糊,静置一小会。加热不粘锅,小火,倒入一半的面糊,迅速转动锅子至面糊均匀的铺满锅底,烙至凝固时翻面烙1-2分钟即可。同理操作剩余另一半的面糊。(盐的多少根据自己口味。可以往面糊里加,也可以往蛋液里加,或者都加点。但火腿也有咸味,所以盐要适量,别多了。)

2、火腿切片。笨鸡蛋先2只加切碎的香葱拌匀。(火腿一定要切很薄,才好卷起来。)

3、加热锅子,抹一薄层油,小火。倒入鸡蛋液,迅速转动锅子使蛋液均匀铺满锅底。至不完全凝固时,铺一张刚做好的面饼,排上火腿片,卷起即可。同样操作剩余两只蛋。做好的蛋饼卷切块即可。(油简单的抹一点即可。要趁蛋液没有完全凝固就铺上面饼,这样蛋饼和面饼能很好的粘合在一起。)




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