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关于烧烤店的市场前景,你知道多少?
编辑:河南御膳厨餐饮管理有限公司  时间:2018-06-27

烧烤常规菜品:鲫鱼、羊肉串、猪肉串、猪脑、烤鸡翅、烤鸡腿、烤翅中、烤牛肉串、烤鸭心串、烤鱿鱼须、油豆腐、韭菜、茄子、豆干、豆皮、香肠、藕片、香菇、金针菇、黄瓜、四季豆、花菜、玉米、青椒、饺子、鸡爪、脆骨、鸡尖、海带、土豆、臭豆干、芋头、年糕、苕皮等。

烧烤前景分析

    烧烤是一古老的烹饪方法,特色烧烤也得到了现在大多人的喜爱,不论大街小巷,繁华或是落寂,都可以看到烧烤的身影。随着人们对烧烤喜爱度得提高,烧烤店也就越来越红火了,特色烧烤培训学校也很多,下面我们来分析下的烧烤店市场前景吧。

1、烧烤大排档投资成本低

  烧烤可店铺经营也可以摆摊经营。只要有合适的场地,都可经营。其他设备简单投资成本非常少。1个烧烤炉100-200元,一个展示柜300-500元,一个冰柜800元,加上座椅板凳2000元。加上租金,不到1万元就可投资经营,投资少风险小。

2、烧烤大排档经营简单

  烧烤经营简单,一般1-2个人就可经营。凉菜和烧烤可以一起经营。凉菜调拌简单,上菜快,利润丰厚。一人负责烧烤,一人负责凉菜。烧烤不积货,不压货,一次性投资少,当天卖完,当天进货。

3、烧烤利润非常可观

  先拿凉菜来说吧,一份凉菜平均成本1-2块钱,通常能卖到6-8块钱一份。一斤羊肉26块钱,能穿至少50串,一串至少卖2块钱。再拿烤鱼来说吧利润更是可观,一条鱼一般成本在3-4块钱,烤出来能卖到25-30元。

 4、烧烤夜市消费群体广

  烧烤是传统烹饪项目,无论男女老少,都喜欢。特别是夏季,没有人晚上不吃烧烤的。烧烤、啤酒、凉菜再配上音乐和好的环境,正是人们消暑纳凉梦寐以求的好去处。一般一个烧烤摊位一晚上最少啤酒能卖出20件以上。




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